和酒 月肴

蓮根のきんぴらは、噛むたびに歯ざわりが伝わる一品。荒木町の和酒 月肴では、季節の野菜や魚を使った料理を小皿で選び、日本酒と一緒に味わう楽しみがあります。ある来店客が軽めのコースで楽しんだ前菜盛り合わせには、おひたしや新のりの酢の物、蓮根きんぴらなどが並びました。出汁を生かした野菜の小鉢から、海苔の風味に酢の酸味を合わせた品まで、少しずつ味わえる構成です。前菜を何種類か試したいなら、別の来店客が挙げた五種盛りも選択肢。季節によって内容が変わるお通しやメンチカツを楽しみにしている人もいて、その日の料理との出合いもこの店の面白さです。

魚を中心に組み立てるなら、刺身盛り合わせから始めるのもよさそうです。訪問時に鰹の塩たたき、鯵、真鯛を味わった人は、炙った鰹の香ばしさや真鯛のもっちりした身を印象に挙げていました。メニューには、太平洋産バチマグロの中トロ、島根県産スルメイカ、熊本県産の鰤を使った品なども掲載されています。単品を選ぶほか、三点盛りで魚をいくつか味わう手もあります。

酒肴の選び方にも幅があります。しらすと三ツ葉の出汁巻玉子や、里芋と牛肉のコロッケには料理らしいひと品を、いぶりがっこクリームチーズや炙り明太子にはお酒に添える小さなつまみを。好みの量や食べたいものに合わせて組み立てられます。日本酒は、銘柄選びを相談しながら一合ずつ試すのも楽しみ方のひとつ。料理に合わせて提案を受けたという声があり、「ぬる燗で」といった好みから相談した人もいます。ワインも用意されているので、日本酒以外を選びたい夜にも。

食事をしっかり楽しむなら、締めのご飯まで視野に入れて。メニューには広島県産の牡蠣と生姜の炊き込みご飯も掲載されています。お酒と小皿を中心にする夜にも、最後にご飯を味わう食事にも合わせて選べます。和酒 月肴はディナー営業で、予約が可能。夕食の予約がおすすめと案内されているので、訪問を決めたら事前に席を相談しておくとよさそうです。